|
Mediterrane Aardappelen Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ca. 1 kg aardappelen, 2 grote uien, 2 el olie, 150-200 gr. blokjes spek, 1 teentje knoflook, 1/2 el rozemarijnnaaldjes
Voorbereiding: Kook de aardappelen in ca. 15 min. bijna gaar. Giet ze af en laat ze iets afkoelen.
Bereidingswijze: Snijd de aardappels in blokjes van ca. 2x2 cm. Snipper de uien grof. Verhit de olie in een grote koekepan met een hoge rand. Laat het spek regelmatig omscheppend op middelhoog vuur uitbakken tot het begint te kleuren. Doe de aardappelblokjes erbij en laat ze omscheppend rondom goudbruin bakken. Laat de ui nog ca. 5 min.
|
|
|